AGRICULTURA VS PERMACULTURA

Cuando nos ponemos a hablar de permacultura, uno de los temas que suelen salir es la diferencia entre agricultura y permacultivo. Sin duda es una cuestión muy interesante: Para empezar hay que decir que la agricultura se basa en prácticas tradicionales. Éstas siguen protocolos fijos que se dan muy poco margen de maniobra: Labranza, estercolado, siembra o plantación, riegos, cosecha, podas, fechas, lunaciones... Al principio todo esto formaba parte de complejos rituales religiosos... Y la agronomía convencional ha procurado tocarlo lo menos posible y ha ido añadiendo complementos tecnológicos para asegurar la productividad: Ya sabemos que las soluciones agronómicas suelen resultar caras, problemáticas y que muchas de ellas no van a ser viables en un contexto de creciente escasez energética... Pero el permacultivo en concreto, como la permacultura en general, no va por ahí sino que aplica de entrada la metodología general del diseño. Uno de los principios de ésta consiste en no dar nada por hecho y revisarlo todo a la luz de los datos disponibles. Cada caso es caso particular y requiere tratamiento por separado. Así que cuando alguien monta un huerto de patio o de balcón haciendo lo mismo que su vecino o lo que pone en el libro de Mollison, puede que esté utilizando correcta y eficazmente una técnica concreta de permacultivo, pero no está aplicando el diseño y por lo tanto, en sentido estricto, no está haciendo permacultura...

Si lanzas la pregunta entre gente informada, pero sin formación académica en permacultura, señalarán como diferencia que en permacultura no se labra... No es exactamente así, ya que en terrenos brutalmente empobrecidos, compactados, sin apenas suelo orgánico y sin cubierta vegetal puede ser conveniente dar una última labrada. En ésta hacemos varias cosas a la vez: Modificamos los relieves para controlar bien el agua, abonamos y hacemos una siembra pionera de monte bajo productivo, o incluso de arbolado resistente... Lo que sucede es que sabemos que la labranza periódica y continuada que preceptúa la tradición agraria es un completo desastre: Destruye el suelo orgánico y la vegetación, descontrola las plagas, reduce al mínimo la productividad del terreno y hace necesarias costosas inversiones complementarias. Y como en permacultura buscamos siempre las opciones más ventajosas, no entramos por ahí...

Higuera, palmito y esparraguera entre el herbazal silvestre autóctono. Fuente Vieja.

Si hemos de buscar rasgos diferenciales entre agricultura y permacultura, referidos sobre todo a los paisajes y sistemas que una y otra producen, habría que hacer hincapié en múltiples asuntos entre los que a continuación intento destacar los más importantes:

-En un permacultivo ya desarrollado la tierra mineral no se suele ver: En casi todos los casos ésta habrá sido cubierta completamente por el suelo orgánico. Es decir, paja hojarasca y humus, con lo que se lleva hasta el máximo la productividad.

-Empaquetamiento de vegetales: Consiste en cubrir todo el espacio y el tiempo con especies útiles, tanto para obtener el máximo rendimiento como para no dejar ni sitio ni momento a plantas indeseadas. Esta tarea se puede desglosar en tres modalidades complementarias: Distribución en superficie; o en mosaico; adaptada a las características de cada lugar y al destino que se le asigna. Distribución en altura; o estratificación; buscando la complemetariedad de plantas altas resistentes y otras más bajas, según los requerimienrtos de sombra, luz, suelo y otros factores de estas últimas. Distribución temporal; o sucesión; que se refiere tanto a la sustitución de especies resistentes pioneras por otras más delicadas e interesantes a medida que la vegetación y el suelo se desarrollan; que se conoce como sucesión regenerativa; como a la sustitución cíclica de unas especies por otras, o rotación.

-La óptima estructuración de la fauna en la que se integran de forma equilibrada y dinámica todas las especies animales presentes en el ecosistema permacultural, tanto domésticas como silvestres y tanto productivas como controladoras de plagas.

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Comentarios

26.09 | 19:26

Gracias. Un cordial saludo.

...
17.09 | 10:26

Me gusta

...
30.08 | 16:29

Gracias Carmen. Quedo atenta.

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06.07 | 00:31

Hola Antonio, si efectivamente tiene que ver con la paleodieta pero desde un análisis científico basado en la bioquímica, la ecología y la antropología...

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