Teoría y práctica

Nos marean..toca Ingenieria Ecosistémica. Si o Si.
"En todo ecosistema completo bien gestionado, alrededor de un siete por ciento de la cosecha sostenible de alimentos es carne. Y da igual que hablemos de un huerto familiar y de caracoles, que de gacelas saltarinas en un semiárido de África Austral, como en el aphoto. Si además se trata de herbívoros que crecen sin mimo ni sobrepeso, baqueteados por las defensas naturales de la vegetación y por los depredadores, cuenta redonda: Mucha magra, poca grasa, y esta última de la mejor calidad... Que nos pasamos comiendo carne, vale... Que la carne que comemos; salvo meritorias excepciones; es basura, vale... Pero lo de apuntalar el agronegocio derivando a humanos las materias primas que hasta ahora se dedicaban a piensos ya no mola tanto: A ver si se enteran de que toca ingeniería ecosistémica y dejan de dar vueltas. Que nos están mareando ya. Más de la cuenta..."
J. Ramón Rosell

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Comentarios

26.09 | 19:26

Gracias. Un cordial saludo.

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17.09 | 10:26

Me gusta

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30.08 | 16:29

Gracias Carmen. Quedo atenta.

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06.07 | 00:31

Hola Antonio, si efectivamente tiene que ver con la paleodieta pero desde un análisis científico basado en la bioquímica, la ecología y la antropología...

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